4 sterren – Herenkeuken

Vegan choco chip koekjes

Leuk om met kinderen te maken. Ook om in een potje weg te geven. Ik heb er hier een kerst draai aan gegeven. Recept van: Akke

Pasta met venkel, bonen en saffraan en olijven

Een pastagerecht als hoofd- of bijgerecht te serveren met venkel, bonen en olijven in een groentesaus met saffraan.

koolrabi met kip en gember

Koolrabbi met kip en gember. Auteur: Pieter Versteegen

Chocolade-hazelnoot taart

Een Italiaanse chocoladetaart welke voor de vrijwilligers avond 2019 is gemaakt. In dit recept zitten de eieren van de boerderij. Het recept komt uit Puglia (hak van de laars).

Aziatische kippensoep met paksoi

We hadden het recept ontdekt in de 'te veel paksoi'-fase. Deze klassieke soep is wel de reden dat we nu heel blij zijn over de eerste oogst paksoi

Een snel pastagerecht met sperziebonen, vrij vertaald naar een recept uit de Allerhande. Natuurlijk het lekkerst met zelfgemaakte pesto (bijvoorbeeld pesto van rucola van onze boerderij!) maar verse pesto van de supermarkt is sneller 😉