Venkeltaart met zalm

Recept Afdrukken
Venkeltaart met zalm
Venkel en vis gaan goed samen, zo ook in deze taart waar zalm op de bodem ligt. Overgenomen (en goedgekeurd!) van www.venkel.nl.
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Voeg to aan Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan je Menu Plan
Prep Tijd 50 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Prep Tijd 50 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Voeg to aan Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan je Menu Plan
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 225 C. Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit tot een cirkel van 30 cm Ø. Leg het deeg in de vorm. Prik de deegbodem regelmatig in met een vork en bestrijk de randen en bodem met de losgeklopte eidooier. Bak de deegbodem ± 15 minuten in het midden van de oven. Schakel de oven terug naar 200 C.
  2. Bedek de voorgebakken bodem met de plakken gerookte zalm.
  3. Bak de venkel ± 10 minuten op zacht vuur in de boter, laat daarbij zoveel mogelijk vocht verdampen. Breng op smaak met peterselie, zout en peper en roer er 75 gram boerenkaas door. Schep dit mengsel op de deegbodem.
  4. Klop de eieren los met de crème fraîche en wat zout en peper. Schenk het roommengsel op de vulling. Strooi er de kaas over en bak de taart nog ongeveer 20 minuten in het midden van de oven.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *