Ga terug
+ servings

Vegan choco chip koekjes

Leuk om met kinderen te maken. Ook om in een potje weg te geven. Ik heb er hier een kerst draai aan gegeven. Recept van: Akke
Nog geen ratings
Voorbereidingstijd 45 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 1 uur
Gang Dessert
Keuken Amerikaans
Porties 40 koekjes

Ingrediënten
  

  • 165 gram Kokosbloem suiker
  • 100 gram (riet)suiker
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel Vanille extract
  • 185 gram bloem Naar eigen keuze
  • 1/2 theelepel Baksoda
  • 230 gram Chocolade chips/drops
  • 120 gram Gesmolten kokosolie
  • 1 theelepel citroensap
  • 50 ml Plantaardige melk

Instructies
 

  • Doe alle droge ingrediënten in een kom . Zeef de bloem in de kom.
  • Doe in een andere kom de natte ingrediënten en meng. Smelt de kokosolie.
  • Voeg nu de natte ingrediënten bij de droge en meng goed door elkaar.
  • Als laatste de choco chips erdoorheen kneden. Is de deeg te nat? Voeg wat bloem erbij tot niet meer plakkerig.
  • 175°C voor 13/15 minuten bakken