Vegan choco chip koekjes
Leuk om met kinderen te maken. Ook om in een potje weg te geven. Ik heb er hier een kerst draai aan gegeven.
Recept van: Akke
Voorbereidingstijd 45 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 1 uur uur
Gang Dessert
Keuken Amerikaans
- 165 gram Kokosbloem suiker
- 100 gram (riet)suiker
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel Vanille extract
- 185 gram bloem Naar eigen keuze
- 1/2 theelepel Baksoda
- 230 gram Chocolade chips/drops
- 120 gram Gesmolten kokosolie
- 1 theelepel citroensap
- 50 ml Plantaardige melk
Doe alle droge ingrediënten in een kom . Zeef de bloem in de kom.
Doe in een andere kom de natte ingrediënten en meng. Smelt de kokosolie.
Voeg nu de natte ingrediënten bij de droge en meng goed door elkaar.
Als laatste de choco chips erdoorheen kneden.
Is de deeg te nat? Voeg wat bloem erbij tot niet meer plakkerig.
175°C voor 13/15 minuten bakken