Rode kool chutney
Ingrediënten
- 0,5 rode kool in reepjes
- 1 appel zonder schil, in stukjes
- 1 peer zonder schil, in stukjes
- 1 ui in stukjes
- 100 gram (riet)suiker
- 2 el honing
- 200 ml azijn rodewijnazijn, frambozenazijn, vlierbesazijn, balsamico of mix
- 150 gram rozijnen
- peper eventueel
- bramen of frambozen eventueel
- kaneel eventueel
Instructies
- Doe alle ingrediënten behalve de rozijnen in een pan.
- Laat 30 min zachtjes koken.
- Voeg rozijnen toe en laat nog eens 15 minuten zachtjes koken.
- Zet 6 schone glazen potjes van 150 ml met metalen deksel klaar.
- Vul potjes met kokende vloeistof en sluit deksel.
- Zet potjes omgekeerd op aanrecht en laat afkoelen.