Was de raapstelen, verwijder de wortels, maar niet de stelen

Pel het teentje knoflook, wrijf deze fijn in de vijzel

Voeg pijnboompitten en de kaas toe en pureer deze eveneens

Voeg de raapstelen in twee keer toe, dit werkt prettiger in de vijzel

Giet er tenslotte olijfolie bij en meng goed

Voeg zout naar smaak toe

In plaats een vijzel kun je ook alles fijnmalen en mengen in een blender.