Koolrabi salade met tonijn
Een lekkere frisse salade, lekker als lunchgerecht of als lichte avondmaaltijd.
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 10 minuten min
- 1 koolrabi (schoongemaakt ongeveer 200 g)
- 100 g ijsbergsla
- 1 sjalotje
- 1 bosui
- 2 blikjes tonijn op water
- extra vergine olijfolie
- aceto balsamico
Schil de koolrabi en rasp hem grof
Was de ijsbergsla en snijd deze fijn
Snipper het sjalotje en hak het bosuitje in ringetjes
Laat de tonijn uitlekken
Rangschik de ijsbergsla, sjalot, bosui en geraspte koolrabi op 2 borden
Besprenkel met olijfolie en balsamico
Verdeel de tonijn over de salade