Hartige komkommer smoothie met garnaal
Dit gerecht kun je als voorgerecht serveren of, in kleinere hoeveelheid, als amuse. Lekker op een warme dag!
De hoeveelheden hieronder zijn voor 4 personen als voorgerecht
Ingrediënten
- 2 komkommers
- 3 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 eetlepel citroensap
- peper en zout
Instructies
- Schil de komkommer en snijd in grote stukken
- Pureer de stukken komkommer in de blender
- Voeg olijfolie, azijn, citroensap toe. Gebruik de blender om het geheel door te roeren.
- Voeg peper en zout toe, naar smaak. Ook kun je wat meer of minder azijn/citroensap gebruiken.
- Koel het geheel goed af in de koelkast, bv 2 uur
- Voeg de Hollandse garnalen toe