Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Gamberi salade met lettuce sla en gedroogde tomaten
Nog geen ratings
Recept afdrukken
Gang
Bijgerecht, Hoofdgerecht
Keuken
Italiaans
Porties
2
personen
Ingrediënten
0.5x
1x
2x
300
gram
tijgergarnalen
+ andere zeevruchtjes
6
gedroogde tomaatjes
fijne stukjes gesneden
0.5
venkel
2
lenteuitjes
incl. het groen
8
bladeren
lettuce sla
1
eetlepel
kappertjes
muntblaadje
1
limoen
olijfolie
extra vergine
Instructies
Ontdoe de garnalen van de schaal en bak ze snel op hoog vuur inde olijfolie.
Snijd de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes en kook de stukjes in kokende water 1 tot 2 minuten.
Snijd de venkel en de lente uitjes in dunne schijfjes.
Snijd de muntblaadjes in kleine stukjes.
Mix de groentes met de mint en de kappertjes in een mengsel van olie en limoensap. Voeg de gekookte tomatenstukjes en de garnalen toe.
Schik deze mix van garnalen en groentes op de lettuce bladeren en geniet ervan.