Meng de droge ingrediënten in een kom.

Klop de eieren met de karnemelk.

Giet dit bij de droge ingrediënten en meng kort.

Giet het beslag in een ingevette cakevorm(1.5 l).

Strooi er eventueel noten, zaden, pitten over.

Bak het 35 min in een voorverwarmde oven op 180°.

Stort na het bakken meteen uit de vorm en laat afkoelen in de restwarmte van de oven,daardoor wordt het brood extra krokant.