Dop de sperziebonen, halveer ze en kook ze in een pan met kokend water in ongeveer 8–10 minuten gaar. Giet ze af met koud water.
Maak van de yoghurt, olijfolie, en citroensap een dressing en breng op smaak met zout en peper.
Spoel de linzen in een vergiet af tot ze niet meer schuimen en doe hetzelfde met de cannellini bonen.
Snijd de augurken in plakjes en doe ze samen met de linzen, cannellini bonen, sperziebonen, rucola en witte kool in een grote kom.
Snijd de halloumi in plakken en grill kort inde grillpan, ongeveer 2 minuten per kant.
Verdeel ondertussen de yoghurtdressing over de bonen en hussel goed door. Maak de bonensalade af met de plakken halloumi en e hebt een heerlijke maaltijdsalade!